第108章 烤肉，杀猪菜(第2/2 页)

猪的肉剔下来，切成拇指大小的块，排骨剁小一点，不要把排骨上的肉剔下来了，留着。”

姚念念和红缨嫂子明月三个一起，把三大盆切好的肉，和一大盆排骨抬起来放在已经燃起的烤炉旁边。

“好了，红缨嫂子你们就放在这里，我给这些肉和排骨放上调料腌制一下，这样烤熟了好吃。”

说完，姚念念就掏出一个小布袋子，里面是从空间里拿出来的烧烤料。

抓起一把一把的烧烤料撒在肉盆子里和排骨盆子里，翻拌一会，腌制了大概半个小时，疏儿带着孩子们搭建的烤肉炉子也已经开始点火了，里面都是绊子木柴，火苗冲的老高，噼里啪啦的炸响。

姚念念叫来孩子们洗干净手开始用喜木大叔做好的木签子串肉块。

后来李家屯的几个小姑娘和知青点的女知青也来一起串肉串。

“姐姐，木材烧好了，没有烟雾了，都是红红的火炭。”

疏儿跑来报告。

“好的我们这就开始烤肉，来，愿意烤肉的都拿着四根肉串跟我来。”

姚念念愉快的答应道。

李沐阳和建设建国几个早都迫不及待了，拿着肉串跟着姚念念来到了烤炉旁边，烤炉是长条形的，可以同时进行十个大人一起站在这里烤肉串。

“注意不要烫到自己了。”

姚念念给孩子们讲了要点和注意事项，就不管他们了，自己去摸索经验去吧。

她烤好了二十串肉串就用盆子端到了乔淮南坐的桌子旁边放在桌上。

和乔淮南坐在一起的是铡刀爷大队长禾儿草儿果儿。

“来，烤肉烤好了尝尝味道怎么样。”

大家闻到了烤肉的独特香味，还没吃就在咽口水了。

等到吃到嘴里都点点头不住的夸赞。

在杀猪菜做好之前，孩子们把自己烤的烤肉拿给自己家的爷爷奶奶爸爸妈妈吃，自己也吃的一个个像一只小花猫。

桂花婶子把猪大骨熬汤，猪血做成血肠，里面放酸菜、五花肉片、全套的猪下水等等，再放入大锅里炖煮。

一时间，围场上空弥漫着浓郁的肉香，引得孩子们垂涎欲滴。

姚念念吸了吸鼻子，正宗的杀猪菜真是香啊。

大队长说起了小时候，每年杀年猪的时候，他们都会围在母亲身边，看着她把各种食材切好、下锅、炖煮。

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