第18章 胖是福气(第2/2 页)
吃的怪癖,这就从源头上解决了问题。
而且大基数,前期掉秤是极快的。
她前世可是有名的高级营养师。
给顶流豪门做营养餐,药膳的同时,也在网络平台上给很多人制作过减肥食谱,对这一套流程可是清楚得很。
明天做席,今天下午这个点,基本上食材都送过来了。
狄林一边检查一边点头。
狄晓灿盘算完了后,也加入了狄林的队伍,两人甚至讨论起菜品,还有了些许小争论。
这边的习俗,喜宴一般是八大碗+九宫格凉菜。
当然了,这八大碗+九宫格也是有讲头的。
八大碗是蒸菜或者汤菜用大碗装。
九宫格是卤菜或者腌菜用竹制的九格盘里。
条件特别好的人家,八大碗里头有一碗很肥很肥的纯肉做的菜,叫大肉。
狄林见那送来的猪肉挺肥的,就小声对狄晓灿说道:“晓灿,咱这次做大肉吧,你最爱吃的就是这个了,上次你就说想吃大肉来着。”
确实有这回事。
原主就是喜欢那种满嘴流油的东西,猪肉是越肥越爱,一块大肥肉咬在嘴里,她嘴里咂摸一下后就能直接吞下去,满脸全是享受。
所以,但凡狄林出来做席,原主跟着每次都吵着要吃大肉。
但是并不是每次都能吃上,事实上,大多数时候,主家的肉都没有那么肥那么多,所以,基本就不会上大肉这道菜。
居然让她做那种没品味的菜。
狄晓灿只要想想那大肉的做法就有点作呕。
大肉是用纯肥肉做的,为了喜庆还会用特殊染料染成红色。
然后将染成红色的肥肉,切成一大片一大片的在碗里码好,上笼蒸,蒸大约二三个小时,肉入口即化的时候出笼,上桌的时候淋一勺巨咸的汤汁,便算完活了。
狄晓灿直接拒绝,“不要,我要减肥。”
狄林又道:“那就做炸大肉丸子。上次你也说想吃来着。”
狄晓灿有些无语的瞥了狄林一眼。
这到底是给人家做席来了,还是吃席来的?
这两玩意吃下去,确定她不会将这两天减下去的十五斤肉肉再长回来?
狄林哪里注意到狄晓灿脸上的嫌弃之色,只盯着那块大肥猪肉双眼放光。
闺女就好这口,好久没给闺
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