第16章 教育(第1/2 页)

衣诺回到家门口便跟顾云道别了，滕克差不多也要回来了，她要准备中午饭了。

“你们快去洗洗手洗洗脸，把脏衣服也换一下，待会儿娘给你们洗。”

经过早上的事情，兄弟俩对衣诺很是信任，他们娘亲是真的不一样了，不骂他们，还会维护他们。

衣诺也不管他们怎么想的，她只管做好自己。

她现在要做糖醋排骨，本来中午打算吃卤猪蹄的，可是被她送给顾云一家了。送半只好像很小家子气那样，还不如把一整只都送给他们了，那中午就只能做糖醋排骨了。

还好排骨买了挺多的，吃两顿是没问题的。

她拿出一半的排骨，剁好，从井里打上来一桶水，装上一大碗，把排骨放进去浸泡。

家里有两个锅，一个炒菜一个煮饭，排骨要泡半个时辰去血水，趁着这个时间，衣诺先把米饭跟青菜做了，再把早上的骨头汤加热一下就可以了。

衣诺拿着海碗去杂物房装米，看着那满满的米缸，还有那一袋没开封的面粉，瞬间觉得心安很多。华人就是这样，家里有米有面还有油，才觉得安定。

她把米拿到井边洗干净，便放到锅里煮了，接着又把青菜洗好，还把昨天剩下的杂菜弄好，做成了凉拌菜。她又做了一个猪油渣炒大白菜，随后才把早上的汤倒进锅里加入。

看着时间差不多了，准备炸排骨了，她先将排骨捞出来，清洗了几遍之后，放在篮子里沥干水分，然后准备做面糊。

装了一点面粉出来，加入一个蛋黄，充分搅拌均匀后，把排骨放到里面搅拌。

衣诺把锅洗干净烧热去干水分，把罐子里的油倒了一大半进锅里，这油是她昨天炸的，非常新鲜。

等油热了之后，她用筷子把排骨一块一块的放到锅里，炸的差不多了，用竹捞篱把排骨翻一翻面，待到各个面都金黄了，就捞了出来放在一旁。

衣诺把锅里剩下的油，倒入另一个碗里，不能跟那些干净的油混在一起，这些油必须先用掉。

处理完这些，她就开始做糖醋酱了，刚刚炸过排骨的锅，上面还有点油，衣诺直接往里面加入糖，再加入一点水，这样糖能快速融化，翻炒一下就倒入醋跟少许酱油。

她不断的翻炒着锅里的酱汁，等酱汁变浓稠了，然后再把炸好的排骨倒进去，快速翻炒，没一会，糖醋汁就均匀粘在了排骨的表面了，这时就可以撤火上锅了。

总觉得

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