古代药膳手札第43节(第3/3 页)
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跟着一起出去到灶间。
灶台上放着两小碗用水浸着的芡实和莲子,她早上出门时给抓了一把泡上的,两者都不容易煮烂。鲢鱼头曹婶处理好的,豆腐是早上买的,也泡在水里,只不过从嫩豆腐变成老豆腐了。
拿口砂锅,把泡开的芡实和莲子全都倒下去,再放入鲢鱼头和水,中火给煮沸。鱼肉是不怕煮的,反而越炖越香,等莲子和芡实都软烂后。
掀开锅,倒一碗备好的小料进去,葱姜蒜不可少,豆腐切块后投到锅里,这时候的汤汁是浓白的,掺了莲子和鱼头的色。
香味可比之前要浓得多,麦芽从外头跑进来,站在旁边看,冒出一句,“阿姐,这得什么病才能吃啊?”
差点没叫曹婶和阿春笑出声。
“别想了,跟你不太对症,这要心悸失眠才能吃。你到点就睡着了,吃完只怕得睡到晌午才起。 ”
晏桑枝把鱼汤盛出来,语气打趣。
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